Irradiação de Alimentos

A irradiação de alimentos surge como uma alternativa viável para contribuir no enfrentamento de muitos desafios. Como a irradiação promove um retardo na maturação de frutos e vegetais, assim como no processo de deterioração, essa tecnologia contribui de forma expressiva para a extensão da vida de prateleira (validade) dos alimentos tratados. Da mesma forma, ao promover a inativação de parasitas e outros organismos patogênicos, como vírus e bactérias, melhora também a condição sanitária de produtos vegetais e animais aumentando a segurança e preservando a saúde do consumidor.